“炒魚。”胡說。

“這好菜，”陸老頭兒馬說，“魚都東裡條撈，炸炸用辣椒炒，好。”

“……”項跟過，“學學麼？”

“吧，”程博衍說，項沒理，跟着胡進廚，歎氣，“别動啊！”

“就！”項站廚裡沖面喊，“雜豆粥沒煩啊？炒魚好啊……”

胡拿幾個辣椒切，旁邊已經切好青椒，往鍋裡倒點兒油：“跟朋友塊兒？”

“啊？”項愣愣，猛到這句話似乎暴跟程博衍塊兒事實，頓時些好，“……嗯。”

“雜豆粥挺好嗎，”胡說，好像沒太這個點，“把豆子泡泡，打成碎糊，加點兒糖。”

“哎？”項愣，從來沒過雜豆粥以這麼，程博衍每次都加點兒，把豆子往裡扔就煮，煮來豆子歸豆子，歸，還放薏仁，兒簡直比開還淡。

胡把辣椒蒜麼扔進鍋裡爆鍋，飄過來同時，項也覺到陣辣，頭彎腰沖着打個噴嚏。

“哎喲，挺辣啊？”揉揉子。

“放點兒，時候就辣，”胡，“吧，嗆。”

“，”項嘿嘿笑兩聲，“學學。”

胡沒說話，翻炒幾，拿過炸好魚倒進鍋裡。

“這魚用很油炸嗎？”項着黃魚們。

“嗯，過油，這樣才。”胡說。

“過油啊……”項突然覺點兒洩氣，這炸次魚油量估計能趕程博衍好幾菜。

“怕油啊？”胡笑笑，“告訴個油辦法，就炸時候時間長些，炸時間會進油，稍微時間長點兒，油會來。”

“真？”項頓時又來勁頭，“炸久？”

“就炸到這個兒。”胡指指鍋裡魚。

“會炸成炭燒魚。”後傳來程博衍聲音。

項回過頭，到程博衍站廚門，些氣說：“定。”

程博衍笑笑沒說話。

“茶嗎？”項着，“學菜啊？”

“。”程博衍說。

“嗎？很？”項問。