養藥糕

将破曉，殘如鈎，向間投最後眷戀。曉風微涼，無聲吹拂着相國寺垂柳。如此時分，寺僧還甜夢。更雖未至，夢已至尾聲，再過會兒僧們便起穿，帶魚，挨挨戶報曉。

但今卻些特殊。鼓樓尚未鳴鼓，魚仍沉，燒朱院廚已起屢屢炊煙，将未夜空顯得格晰。

今蘇氏養館相國寺藥膳坊開業子，慧便起開始烹制今售賣藥膳。茯苓包子昨已經包好，隻需放蒸籠蒸熟。館主說，這茯苓包子甯神，健胃開脾功效，老鹹宜，開業這以備幾籠。

鍋開，蒸籠已經開始冒熱騰騰蒸汽。慧趁着蒸包子空檔，炸荸荠餅。荸荠餅裡頭放雞，這種藥材甘性平，化積健胃之效。但這款點起來頗費功夫。

鮮荸荠洗淨皮，剁成細膩荸荠，加入糯米拌勻後蒸籠蒸熟，這便餅皮。餅餡兒則用雞、、玫瑰、蔗糖、面與豬油調制而成。等荸荠糯米餅皮蒸好後，将餅餡兒包入其，團成圓球。

晨起時間限，這些步驟慧昨已經好。如今隻需用旺燒熟鍋菜油，再将包好餡兒圓球入油鍋，炸至黃，最後撈起，撒糖，荸荠餅便好。

今起得，還未用朝，噴荸荠餅炸好後，連慧自己都忍幾個。黃圓球正好，剛炸好鍋，正最佳賞時刻。脆裡糯，甜。

好荸荠餅，慧又開始忙活神仙富貴餅。當初曾問蘇衡此餅用苦藥材，何以沒苦。現已經答案。這富貴神仙餅之所以沒苦，因為裡頭術與菖蒲都用秘術處理過。

把術與菖蒲用米泔浸泡，切成片後加入塊，用煮熟，撈洗淨，藥材本苦便能掉。

蒸籠茯苓包子被蒸氣蒸得熟度剛好，松松軟軟刻，慧頭微動，頭也擡揚聲：“茯苓包子好，以蒸籠。”

“。”從蘇氏養館過來藥侍腳麻利抓起隔熱布，将蒸籠裡茯苓包子層層取，搬到頭放平頭車。趁着夜，車茯苓包子被藥侍們穩穩當當運到相國寺邊蘇氏養館。

慧帶着藥膳坊藥侍忙活個，總算藥膳坊開業備貨完畢。款藥糕款包子将藥膳坊堆得滿滿當當，誘很引來起。

“嚯，蘇氏養館開始賣點？這聞着也太。”們聞着兒湊到藥膳坊售賣。

“各位客官，咱們藥膳坊今營業，頭位客免費送個茯苓包子，先到先得啊！”機靈藥侍已經開始朗聲吆，招徕客。

“茯苓包子？還真沒見過，好嗎？别苦兮兮吧。”排頭位客聞言，頓時些許猶豫之。

藥侍笑容變，脆解釋：“咱們藥膳坊賣都養健體藥膳。咱們這茯苓包子啊非但點兒也苦，還神健胃好處呢！除茯苓包子，咱們藥膳坊還同時推款甜藥糕，每款都獨特養功效。這咱們菜牌，各位以根據自己好點單。”

“藥膳？得好好瞧瞧。神仙富貴餅，文個，功效：健脾化痰，老鹹宜。珍糕，文個，功效：補益氣，腹脹者宜用。荸荠餅，文個……”客善，聲着菜牌字，好讓排後頭也能聽到。

“這個黃黃聞着最，這款藥糕？”客被缭亂藥糕名字迷，時拿定主。正這時，藥侍端來碟用來試藥糕，客聞到豬油，欲動，也能受指指來源。