這樣刮來魚茸鮮嫩細膩。
很,宋州收拾盤細樣魚茸給陸岙。
陸岙接過盤子,往裡面加姜末蔥末抽料酒等調料,拿過兩個鵝蛋,輕輕磕開。
鵝蛋跟雞蛋分相像,起來就号雞蛋。
過鵝蛋蛋黃更黃更粘稠些,還帶着層橘黃調,蛋清也微微發黃。
陸岙用筷子飛速将蛋液及魚茸攪勻,邊攪拌邊開。
鍋燒熱,陸岙這邊蛋液也跟魚肉充分混,将油倒進。
微黃油鍋裡很冒細氣泡。
握着鍋轉,使油沾滿鍋裡每個面,這才将蛋液混物倒進。
“滋啦”聲,蛋液與熱油接觸,陣油煙撲來,帶着令難以忽視。
随着鍋裡油溫,蛋液被煎得凝固,也越來越濃。
個廚都這股,陸岙禁咽咽。
這個龍趸煎蛋實太,以至于間裡葛冉州都。
聞着來,探頭廚,“麼麼?”
宋州轉頭代陸岙回答:“今鵝蛋,會比較特别點。”
陸岙則毫客氣,“菜很以,先擦子。”
宋州還客氣番,葛冉州聞言陌盡,嘴裡嘟囔着抱怨,“麼就會使喚?”
陸岙言簡赅,“舍得使喚宋州。”
葛冉州“啧”聲,接過抹布。
子擦好,陸岙蛋也煎好。
剛煎來蛋最。
陸岙忍拿筷子嘗嘗鹹淡。
煎蛋入,還滾燙着。
陸岙呼呼吹氣,濃烈蛋液裹着滑嫩魚肉,因為還熱着,這煎蛋絲腥也沒,又又鮮,又軟又嫩,又滑又燙。
說美妙滋混起,時竟叫分辨來,這魚肉煎鵝蛋個麼滋。
等細細品時,蛋塊已經順着喉嚨被吞到肚子裡。
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