這些,絕數都淮學子。
自午時黃榜,于慶賀之,昭就喊淮學子,以及蘇轼、蘇轍等幾個結交友,起設宴飲酒作樂。
因為時間問題,會試過後尚殿試、庶吉士考試。
考試,也乏些急着返鄉。
屆時,這些朋友時間會變得非常散亂,段時間很難再湊齊。
也因此,闱過後、殿試以這時間,就最好慶賀時間段。
昭于首席位,持箸拈著塊微焦瘦肉,沉品。
這樊樓正研制奇法,熱鍋油煎制,非蒸非炸,名為煎卻又似煎。
既蒸菜鮮嫩,又煎制焦,具體,更依廚準來掌握。
這種偶然間發現法,别奇滋。
過,因法尚未被徹底掌握緣故,樊樓并未正式對售賣。
畢竟,熱鍋涼油這種東,掌握好自然别奇滋,掌握好,就會讓犯惡。
為砸招牌,樊樓這樣酒樓,尚未徹底掌握之都太能冒險試。
當然,真掌握這門法,或許會個名字。
這樊樓掌櫃送菜。
會元登臨樊樓慶賀,掌櫃自然笑臉相迎。
席間,樊樓掌櫃問昭沒麼好,留個善。
昭這,沒麼特别好。
真論起來,也就愛。
如此,這研究菜也就送來,請昭點評。
當然,掌櫃也這種法究竟能能為文所接受。
畢竟,文講究雅緻風度。
相比起蒸菜炸菜,炒菜講究現炒現,油往往附着菜品,拈菜時候能會油滴落到裳問題。
這麼雅緻!
此,非蒸非炸,點像,也會會犯文忌諱。
昭夾塊肉,細嚼著品會兒,禁微微點頭。
如今,炒菜初創,平自然遠遠如千後樣登峰造極。
過,炒菜這個東,單候,調也。
個厲害廚師,通過辛料調就以保個菜品限。
起碼昭這份,已經後世正常菜品準。
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