冰糕端來後方提學才,這點并非真糕點,隻用模子印成圓圓團冰,頭灑着些碾碎杏仁。用細巧杏葉銅匙挖開,裡面便點細碎冰碴,凝摻着切碎櫻桃、荔枝、枇杷肉。舀勺入,隻覺酸甜冰涼,滿乳,視察縣學、社學時披暑氣何時竟已散盡。
覺完冰糕,還略覺些,誇贊:“這點真精緻無倫,直傳說醍醐滋。京裡,卻也未曾嘗過此,這莫非令府秘方?”
宋搖頭笑:“裡麼秘方,過廚子随弄來東。隻消硝加弄冰盆鋪塊闆,将酸牛乳倒頭,加些碎果肉,用鏟兒翻炒,待半凝凝時掇入模子,再放進冰稍稍凍就。福建牛,這東也費難,若方就更容易,隻尋些養牛回回子買些酸乳,直接凍就能。”
各府都廚子,聽到這裡,就以仿着冰糕來。
宋縣令這麼說,相當于将自私佳肴秘方送與方提學,也惠及縣衙裡幾位官員。衆都承,方提學也:“令真方,若别得這樣點方,自必珍而藏之,秘告。”
若别來問,宋也肯告訴,但方提學取兒子當童試經魁恩師,單憑這師誼,也能把當。何況宋舉自己也些私:盼着自己招待好方提學,也能像晉朝陶侃之母截發留客故事樣,動得學政回後替兒子揚名。
宋舉這麼着,款待得就越發用,得刻盆冰糕給。
惜們紀都,宋時頭盯着,隻給們這塊,罷就改井湃荔枝、櫻桃果盤祛暑化濕薷飲。
因們冰,午飯也簡單,隻幾鹽焗雞、紅燒肉、釀豆腐之類客名菜,參鮑翅肚概用,倒用些清供:到縣衙後院現挖本特産貓筍,埋葉裡煨熟而成傍林鮮;又摘荷與豆腐同煮霞羹;還用蔥油煎後加酒煮東坡豆腐;藥碾碎米熬成玉糁羹……
除霞羹沒麼來頭,蘇東坡基本包攬這素菜。
方提學風雅名士,見識廣博,聽菜報筍法就會笑,吟:“見清貧饞太守,渭川千畝胃。這菜莫就文太守傍林鮮?宋令果然名士風采,即于飲處也同俗流,難怪過治官員進士無交稱贊。”
宋縣令滿面放,謙虛說:“這倒官籌備,而兒為招待恩師,些子寫信特回來排。劣子别還罷,隻孝順體帖這點。”
這份孝順體貼也體貼到方提學。
這剛東坡宴,轉宋時便從寺裡請個清俊風雅僧無塵來陪侍提學。僧竟個禅教雙修、以儒解佛詩僧,見提學也講麼因果報應,而說起“”,儒佛皆,隻名同觀點,又能提學面談論唐宋文章,指物作詩——
作得比宋時這個正經員還得。
這詩僧果然請到方提學裡,都察院清流名士,自幼讀遍東坡文集,自然也慕坡仙風流。過自诩名教,向來愛結交京些奔幹權僧,如今竟武平得句通禅理、德、更文翰詩僧,豈将其視作自己佛印?
着清雅如方仙居館舍,着各特美佳肴,閑暇時還詩僧、才子相酬唱……方提學閑來計較這趟武平之,仿佛來巡察縣裡學政,而提幾過理緻仕鄉居活——
談笑鴻儒,往來無丁。無絲之亂,無案牍之勞形。
世兒官到這樣潇灑?
這陣子真個文泉湧,連作幾首《過武平》,從自己榻府賓館詠到宋宰相李綱讀書堂,又作遊記、品文記述自己縣裡巡查學政時受招待,文也提幾回自己院試點門。
以方學子之,福建院試以,也傷許久。像宋時當,與恩師必定同父子,如今竟被丈退婚,卻這學裡苦。
這麼個又孝順、又體貼、又才學孩子,作東裡好,桓老侍郎麼就舍得退婚事,丢掉這個孫女婿呢?怕非孫女王妃,也該再補個孫女給,将這樁婚事續啊!
桓先寫完這文章,傷得都敢叫見。後來武平縣學入泮禮,着宋時着青員袍,領着本縣入學員跨馬遊,派風流灑脫模樣,倒又幾分文,作篇《記武平縣學入泮禮》贈。
原先隻座師幫文章,方老師這就直接寫文力捧!
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