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《汴京美食經營錄》第65章 家常小馄饨 媒妁之言(第1頁)

馄饨媒妁之言

府,,槳聲軋軋,搖擺鎮煙波

夕風卷起檐葉,桂聲潺湲。待到黃昏時,又綿綿來。

便這樣片涳蒙,篷岸。

錢氏唏噓萬分瞧着沒再踏故鄉鎮,吹着挾桂風,氣。

虞蘅将慣常講官話換作方言,詢問價。平音,夫聽純正本鄉音,沒敢宰羊。

,便也到

錢宅堪居,就落腳。

時間無打理,野從磚縫長,蹿得,幾互相搭把,清理番,撒驅蚊蟲蟻蛇,再又将幾間舍打掃來,就已經戌時

自己動,也沒材,于虞蘅主動:“瞧瞧,。”

荷包,推開後面,從巷子裡鑽,便,熱鬧、繁華,比汴京差。

當然,汴京這樣熱鬧到處都條主幹。

初霁,穹幽幽藍,空氣股子。臨将菜幹肉脯拿來,靠晾,延伸向階梯兩婦,邊說說笑笑,邊浣洗裳。

虞蘅沿百餘步,就碰見個推老叟,虞蘅識得,這賣馄饨豕肉馄饨,連忙叫老叟:“老伯,碗馄饨,帶湯。”

馄饨攤老叟“好嘞”聲,靠邊車。

馄饨攤推車似張書,嵌頂櫃子,放着馄饨皮、攪打好肉餡、醬醋汁子、菜蝦皮、豬油膏子,底鍋,每當馄饨,老叟便揭開鍋蓋,往咕嘟現包好馄饨。

湯底麼雞湯、骨湯,清化開抹豬油罷,至加些菜蝦皮,卻很鮮。豕肉糜緊脆,包裹半透皮子裡,淡淡碗裡飄飄蕩蕩幾枚,皮餡滿。

老叟雖然腳卻仍靈活,笊籬輕盈撥,便分好碗馄饨,帶笑問:“送裡?”

“送。”

,老叟對這戶些印象,免借着車頂燈籠仔細打量,卻沒能與印象雙頰肉圓、團孩氣豆蔻女聯系起來。

結過賬,虞蘅又到飲子攤熱醪糟與梅糕,這才趕緊拎着回,否則再,馄饨就糊成面片湯

回到,馄饨已經擺

經這些相處,衆已經很熟悉,便也沒講究,團團圍

錢氏,便熟悉:“這朱伯攤子?”

虞蘅笑着點頭,也端,還

朱老叟攤馄饨,從皮乃至餡料都麼秘方,皮比尋常攤子更韌勁,肉也更鮮嫩,虞蘅馄饨裡頭以排

往常馄饨,将最後碗底剩湯都,然今卻剩裡,因為還醪糟煮圓子。

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