剪壞劉蓼茸蒿筍野菜盤

乍還寒時節，尖仍積未化，底嫩芽卻已冒，堤岸邊垂柳枝也頭幾顆嫩黃柳，間鮮筍，溪澗鳜魚，叢野菜，片鮮盎然。

汴邊、池畔，兩兩成群踏青遊百姓，士子們留首首詠詞文，俏麗娘子們則為郊野景添抹。

虞蘅則将“鮮”都買回，賣與些愛賞。

還記得元節，間觀瞧見蕨菜，今時，竟碰見童來賣菜，背簍幾乎與樣。

童菜攤賣無非苜蓿、野荠、蕨菜類，自己就能野郊挖，何必錢買，當然清淡。

虞蘅臉蛋紅紅，還拖着條清涕，腳丫子幾乎頂破舊棉，時軟便都包圓。

童沒認，卻堅持幫“送貨門”，虞蘅便将帶回來，讓盞熱熱牛乳茶再。

虞記點飲子，許起來塊豌豆糕，終于認來：“們元女施主。”

童長凳，闆施個拱禮。

逗得蘭娘、阿玲幾忍俊禁。

過飲子，童卻急着回師父，願留來飯，揣着虞蘅給銅闆，丁零當啷蹦着。

蘭娘着堆根部還沾野菜問：“這些麼？”

虞蘅很經驗指揮們：“拿來剁餡，包餃子！”

頭茬苜蓿麼好！

這些個抽芽野菜，離開個“鮮”字，鮮、鮮嫩，帶着股野勃勃鮮。

剛摘來芽，用來包餃子、打蛋湯、或跟麥飯起蒸，都鮮嫩嫩，最最，就“嫩”。

再過會時候，以拿酒、清醬糖拌勻，起鍋燒熱油，速翻炒鍋，清爽簡單，又清淡又好。

便簡單拿焯澀，拿麻油、清醬、醋汁子拌，都很受正裡膩魚肉客們歡。

井民如此，錦裘貴胄亦複如。

貴們炖魚炖羊、肥雞臘鴨，來嘗嘗虞記“椿煎雞子”、“荠菜豕肉湯餅”、“苜蓿盤”、“油莴苣”、“韭黃青蒜”等清鮮菜，更覺脆嫩爽。

尤其配蘭娘點茶，以闵先為首蘇子絲，對這“無美”拍腿拊掌，加贊賞：“吾向居士筆沫乳、蓼茸蒿筍久矣，如今體會，這好才算辜負。”

為辜負這好，虞蘅決定也得些麼。

于長莺飛初，挑個好子吉時，咔嚓剪子。

察覺到對時，已經來及好。

虞蘅着僥幸理摸把腦門，“……”

哆嗦着，就拿銅鏡來照。

阿盼将銅鏡扣後，支支吾吾：“覺着挺、挺好呀，就莫照吧。”

虞蘅，裡越發毛，幾乎沖進廚，扒缸邊照。