婢女将肉絞成塊，蘸邊碾碎芝麻孜然與辣椒面。

裴府尹先伸筷子：“錯，真錯。”

裴夫嗔，自己也嘗塊，嗯——油油，與平豕肉同，沒股子膻膩，許用辛料腌過緣故，進嘴裡滿，果然豕肉還炙到這種邊緣帶着焦脆程度，剛好。

裴夫又問：“麼？”

虞蘅答：“炙肉法子倒其次，首選剛來乳豬，飼以乳，養至為宜。”

虞蘅說選豬法子，又跟裴夫說麼炙肉，越發刁鑽，這炙豕肉，竟然比羊肉起來還麻煩。

裴夫滿得：“娘子紀輕輕這般能幹，過幾府裡壽辰便勞煩。”

裴娘沖擠眉弄。

，對方慨：“原來炙肉這麼學問！難怪比庖廚來好。”

虞蘅“噗嗤”笑聲，虧本朝些名廚子，菜複雜講究得得将龍肉都給料理，才給瞎編機會。

其實麼乳飼豬，倒反罡，都胡诹。

虞蘅接壽辰活計，回到廚司，便忙活開。

見如今竈準備，已經雞鴨牛骨湯、羊肉湯、參鹿筋等，其實，無需費，剩也能操辦套規矩席面。

虞蘅目菜單子來，廚司裡另名經驗豐娘子代為拟定。

斟酌後，将菜單“連魚豆腐”，換“雞豆”，“清湯參”換作“雞汁參”，“煨”黃雀換成“炸”。

剩“紅煨鹿筋”、“蜜酒腿”與“鳝絲羹”等變，又加“玉蘭片”、“醉蝦”跟“裡蕻魚圓子”。

點與主沒麼好換，亦擅長部分，還班門弄斧。

裴娘從頭尋來暫領們廚娘，又經裴夫點頭，衆對虞蘅都尊敬得很，沒聽話。

廚司來來往往，直見蘭娘，虞蘅問昔包子廚廚婢。

其答：“蘭娘子自從昨起，便，也門，們都擔得很。”

虞蘅很空，便幾點，拎着摸到蘭娘裡。

門掩着，沒點燈，靠依稀辨榻躺着個，用被子将自己裹得嚴嚴實實。

虞蘅輕聲喚：“蘭娘子？蘭娘子？”

“誰啊”蘭娘子聲音。

還肯搭理，便算壞。

虞蘅賊似輕噓氣，因為來挖牆角，故而些虛，“，豕肉灌漿阿蘅。”

，張蘭娘還記記得。

張蘭娘趿着榻，開門，頭發也沒梳，比回見面時神氣模樣消沉。

“來……”張蘭娘到過兩子，然，“們尋菜？”