虞蘅仿佛沒瞧見略得神，沖婢溫笑：“今單。”

婢解，但還與青求，青欲再橫麼枝節，隻着趕緊辦完事，将尊佛送，幾乎時便給拿來。

此時宴席并非後世樣才開席便窩蜂将菜都端來，而跟着主勸酒節奏，通常共盞，每盞，便婢女撤舊盞，換盤，所以才“推杯換盞”之說。

虞蘅今單便解菜順序，好把握輕。

粗粗掃，除各勸酒鮮果幹貨之，宴席段龍井蝦仁、蓮魚包這樣清淡雅緻菜肴。

讓虞蘅些驚訝，包子廚菜順序竟最後盞，壓軸啊。

面又兜這樣以鮮衆同類菜……虞蘅環視這間廚材，裡緻成算。

張蘭娘炒完餡，藝如既往精湛，調甜得剛剛好。接來便将切交給徒兒，自己從旁指點，順便盯着虞蘅動作，究竟麼樣來。

别說張蘭娘，虞蘅個忙活都能樣動靜，旁廚婢也忍偷觑。

但見虞蘅先命取來塊肥瘦豕肉，收拾幹淨，卻并熬湯凍子，而直接往剁好肉餡加。

這步就叫許摸着頭腦，灌漿湯秘法便于肉凍受熱化湯，這位據聞郎專程從頭請來廚娘懂？

徒弟張蘭娘臉，讨好沖對方擠擠，卻見對方皺着眉頭得認真。

虞蘅棄蒸鍋，轉而鍋底平淺鐵鍋，刷油，将捏好包子圈圈鋪開，煎，待底部變得黃焦脆時，再撒旁備好胡麻，加清蓋蓋焖片刻。

虞蘅掀蓋速度很，幾乎熱油與碰撞瞬，鍋噼啪作響，這時已經傳來，廂裡彌漫着兩種風格迥異霸氣，似容，誰也讓誰。

這還算完，又調個紅油蘸碟。隻聽“滋啦”聲，滾燙熱油潑幹番椒與椒、胡麻等混研磨成料，氣頓時又濃郁層。

先麼都聞見，子裡盡又又辣嗆。

這番場景，長些婢子還好，專自己事，紀忍抽動子，神飛到竈。

“都幹自個！”張蘭娘見狀，厲聲。

除管着包子廚之還廚司管事娘子，即這些婢們頂頭司，平事認真，對待底也向嚴厲。

衆忙收，隻神還總時時偷瞄着鍋。

張蘭娘将臉繃得緊緊。

青來提菜時候，虞蘅煎包剛好鍋。

張蘭娘也将冒着熱氣蟹黃灌漿交由，并橙齑、清醬、蘇等蘸碟。

到底王府廚娘，賣相，張蘭娘蟹黃灌漿比虞蘅。

褶，皮如蟬翼透，裡頭橘黃蟹肉湯汁随着包子皮微微蕩漾，汁豐盈得很。

而虞蘅這邊，青瞧與尋常饅頭何分别，隻過皮略些、頭撒胡麻蔥末罷。

靠裝，靠器具，古來皆如此。本朝财力雄，即便平民之也能餐，溫飽解決之後，便開始追求精神與文化層面次。

今裴府尹之子裴郎設宴，回請回王侍郎府共飲諸位同，便放話來，言席“極好灌漿”，關系親打趣問“果真般好”，裴郎但笑語，故作神秘，藏着掖着總算到夜裡。

園，絲聲漸漸，宴席已接尾聲。來赴宴郎君們數都已微醺，婢女們侍旁除為們布菜換盞，還得盯着些舉動，謹防誰嘔欲湧污其賓客睛，攪壞郎興緻。

千難求面院林首撫佐餐，又精緻菜肴，皆以玉碟器盛裝，今這頓宴辦得着實面子！賓主盡歡，席間氣氛輕極。

用過第盞酒糟鵝掌與清蒸魚後，但見名婢女複又端着盞來。