來客
黎默言确認碧蜂蜜,很受民歡,就再關注蜜鋪子,轉而燒制好窯,沒忘記,自己最初制作蔬菜幹,隻半發現碧蜂這個之,才先搞蜂蜜。
打開杯,甜絲絲蜂蜜裡,放量碎荷,就能氣泡樣,提神腦,非常錯。
黎默言着蜂蜜荷,邊着号來到窯,緊挨着廚,此刻正值飯後,部分民完飯,廚暫時沒麼緊事,所以宋這些掌廚幫廚正圍着窯打量。
還沒靠,就聽到宋說,“這窯烤肉錯,們瞧這麼個,能挂肉,往裡面放記得時間過來翻面,剩事都用管,别菜,比直着方便。”
“對對,子裡歡烤肉,惜由于數量價格貴,們向抱怨好幾回,如果窯幫忙省時間,烤肉價格就能個銅闆。”
幫廚裡面遲疑,“個銅闆會會虧本啊?半個銅闆差。”
說話耐解釋:“其實這樣,個能同時烤串肉,時間差兩刻鐘,咱們作個時辰,也就時辰銅闆,兩刻鐘便銅闆,串肉也才個半個銅闆,咱份烤肉串烤肉,也就半個銅闆,而之怕虧本,所以半個銅闆,現既然用專門舉着,這個錢就能都省。”
遲疑臉原來如此,其發噢聲,倒宋說,“還得來挂肉翻面,保險起見還半個銅闆吧。”
這裡主廚,既然宋這樣說,其自然會見。
黎默言聽着由望個算數,這腦子挺好使啊,被個分敏銳,順着目來,發現居然黎吓,匆匆禮。
而聲音舉動提其,廚衆見到黎默言趕緊拜禮。
黎默言擺擺,其實根本視這個,說用拜民聽,而且拜禮助于民保持對領主敬畏之,所以才随民。
“件事需交予們,”宋等聽黎這樣說,紛紛抖擻精神,努力聆聽面話,“制作些能久放紅薯葉幹。”
宋等等,沒等到其話,忍确定:“薯葉,薯幹?”
黎默言颔首。
宋則面緊張,紅薯幹倒過,還頭次聽說薯葉也能成幹。
黎默言宋對此點畏畏腳,轉而拍拍窯,“也突發奇,并未過,成也正常,如咱們起試試?”
宋面細微緊張散,又變回原本胸成樣子,“聽您。”
剩幫廚聽到們話,很機敏從廚抱柴,填窯燒洞。
這個竈半球形,面積個半平,分成兩部分,面扁平洞燒之,面絕部分方則烘烤場所,而這部分隻正面門連通面,其餘方都被窯壁封。
這門呈圓弧形,比腦袋兩圈,如果狠,倒以鑽進,隻動作會非常困難,所以将肉挂窯,需通過長杆,而窯壁還排捏挂鈎,操作起來并難,加底與燒洞隔開底壁,也能用來放置烘烤物,次能烘烤分量。
宋瞧窯樣式,就來塊塊餐盤,本來用來裝飯筒,現用來裝紅薯葉正好。
将薯葉擺好,再推入窯,正點就聽到說,“反正都燒,如先把肉挂?”
黎默言覺得這個主錯,隻子沒鐵鈎,隻能先拿麻繩代替,搓個繩環穿過肉,就方便挂窯裡。
挂肉時候數數,圈能挂串肉,比能烤更,面放紅薯葉,也許次就能把民肉烤齊全。
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