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《回到1988》第16章 第16章 蒜泥白肉(第4頁)

宋盈君長滿頭,讓别急:“咱們頭孫秀芬正殺豬呢,以先買幾斤豬肉來,再蔬菜,都買點過來,菜,放吧。”

長平時沒留這個,裡都事,這就把

梁秘書沒來過這兒,就說:“個,跟着沒問題,隻負責給錢。”

到最後還娣帶着種啥菜養雞還都清楚,沒會兒就把材都搜羅回來

宋盈君保證,放幹部們跟領導拿着規劃書認真起來。

宋子君娣還幫忙洗菜。

宋盈君起鍋煮個鍋煮飯,另個鍋,打算肉。

肉用肉,皮放再過燒毛頭,燒完再用刀刮遍,徹底把毛頭清幹淨。

姜片,肉連着皮裡煮到斷,撈起切片。

趁着還滾着,胡蘿蔔擦絲裡焯熟撈起,再擦黃瓜絲。

擺盤碟子還圓搪瓷盤,黃瓜絲胡蘿蔔絲分成撮撮,間隔着圈圈鋪滿盤底。

再鋪切好片。

蒜米拍扁剁成茸,再加抽、辣椒、油調成赤醬汁,圈圈肉片

盤邊再碗剩醬汁,以再蘸點。

時候,橋頭熟菜都還沒回來。

夥兒着茶得嘴裡都淡鳥來,本來說好等飯等熟菜,都耐這肉

領導也曉得夥兒餓,先起筷,說:“先點墊墊吧。”

夥兒等領導夾,這才起筷夾來

,個個都點頭。

肉肥瘦勻稱,肉片切得又塊,肉醇。

醬汁蒜,肉嚼着鹹得來又爽脆嫩滑。

肉片包着黃瓜絲胡蘿蔔絲,蘸着蒜醬汁送入,油脂濃,又過分油膩。

細嚼過後,齒間喉間都回甘

領導對宋盈君豎起拇指:“宋盈君同志這藝,開飯浪費。”

宋盈君正榨着豬油準備煸季豆呢,聽到後自然接話:“謝謝領導,這打算呢,等咱裡開個農,到時開張第個請您來試菜。”

領導哈哈笑:“好!梁秘書,回頭辦公電話号給宋盈君同志,宋盈君同志,電話!”

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