醋魚把淩直接弄到懷疑。

沈辰聽過這菜名。

甚至學習之樹也練習過如何制作，卻從未現實動制作過。

隻因這菜對材求極為苛刻。

主料魚，必須然泉彙聚泊裡長，并且魚能帶任何腥。

然這菜就無法制作。

本以為杭州餐館能夠販賣【醋魚】必定優質供貨渠。

沒到滿腥給沈辰暴擊。

侶漱之後默默放筷子，也虧這菜最後端來。

否則兩連其菜胃都沒。

起結賬。

“說這菜為何會這個

而且發現居然從來沒過這菜，這菜好嗎？”

淩疑惑詢問愛。

“并會!

而材符制作标準。

古代沒質污染。

所以裡魚兒自然非常鮮美。

但現質環境無法達到封建時期準。

自然就無法呈現材鮮美。

所以這菜也無法現往風采”

沈辰邊歎卻沒任何辦法解決。

些菜品失傳并藝丢失，而材受到限制。

材本已經達到之标準，或者幹脆讓用。

其受響最嚴當屬東菜系。

當第屆全國廚藝賽冠軍東菜系。

東代表廚師以【蘭熊掌】【紅梅魚肚】【鳳腿鮑魚】【遊龍戲鳳】碾壓菜系，獲得第屆廚藝賽冠軍。

【蘭熊掌】更得到全場評委緻好評。

現如今因為某種原因，東區端菜系紛紛沒落。

甚至沒落到鮮材隻能采用【豆，茄子，辣椒】。