【國】後廚。
沈辰将需時間炖煮菜系放進鍋裡。
随後研究點【櫻桃饆饠bi
o】。
這源自唐朝時期點。
因為所采用主材來自本櫻桃,故名又叫【櫻桃饆饠】。
體類似于卷,形狀卻呈現開狀态。
也以加入蟹肉,肉餡等成其。
今。
沈辰打算用采購來車厘子櫻桃。
将清洗好車厘子逐個取果核,将果肉部分收集起來放碗。
理這些車厘子就很費時費力。
“真給自己罪受~”。
沈辰起舒展筋骨。
将挑好果肉倒入砂鍋加入量與冰糖進熬煮。
先煮開調成熬,等待個車厘子果肉變得粘稠即。
随後關溫。
轉拿面,澱開始調配包裹果醬面皮。
經過兩種按照各自比例混制作兩種面皮。
沈辰将果醬放進同面皮裡采用油煎與清蒸兩種制作方式。
淩與餐廳務員就成最好試菜選。
等到好兩種料理将其擺放盤子。
見好成品,總覺得賣相些單調,便用細細青蔥綠葉為饆饠系個腰帶。
“這回着就順!”。
沈辰端起好品點來到廳。
“過來嘗嘗作品,等會每都給個反饋!”
“哇~老闆菜啦??”。
瞬間。
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