尤其用紅蘿蔔與醋漿精調制美涼菜,更加引注目。紅綠相間,酸甜,仿佛幅動畫卷,讓便欲增。
何甜甜已迫及待,拿起雙筷子,正準備伸向讓垂涎已久涼菜時,卻被疾阮鹿琳輕輕阻止。
“甜甜,先别急哦。”
阮鹿琳微笑着說,神充滿對美熱愛與執着,“紅蘿蔔醋漿汁裡浸泡會,這樣才會更加濃郁,更加好。”
何甜甜聽,臉解神,眨巴着睛着阮鹿琳,仿佛問:“還等久啊?”
阮鹿琳何甜甜急切,溫柔解釋:“會太久,等再炒個蒜苗回鍋肉蒜蓉甲殼蝦就差。”
聽到“蒜苗”字,何甜甜好奇瞬間被勾起來。
從未聽說過這種東,于刻好奇問:“鹿琳,蒜苗麼呀?”
阮鹿琳耐解釋:“蒜苗蒜面莖葉部分。蒜本種非常美調品,以用來增提;而蒜苗則着獨特清,既以用來炒菜,也以作為涼拌菜配料。鮮美,營養豐富,們球很常見種材。”
“鹿琳,剛剛說蒜苗回鍋肉蒜蓉甲殼蝦,聽起來真太誘!教麼吧!”何甜甜臉期待着阮鹿琳,閃爍着對未美好奇與渴望。
阮鹿琳微笑着,閃過絲得:“好啊,甜甜,今就給堂特别烹饪課。過,得先幫準備好材哦。”
何甜甜聽,刻興奮點點頭,開始幫阮鹿琳準備起材來。會兒,鮮蒜苗、肉片、甲殼蝦等材便齊擺放廚台面。
“好,甜甜,們開始吧。”阮鹿琳邊說邊熟練拿起刀,開始切着蒜苗肉片。動作流暢而力,仿佛每個動作都經過千百次練習。
何甜甜站旁,目轉睛着阮鹿琳每個動作,怕錯過任何個細節。時點點頭,仿佛默默記這些步驟。
将鍋燒熱後,阮鹿琳倒入适量油。待油溫逐漸,便将切好肉片放入鍋翻炒。随着鍋鏟翻動,肉片逐漸散發來,與蒜苗清交織起,形成令陶醉美。
“哇,好啊!鹿琳,麼到?”何甜甜忍發驚歎聲,神充滿對阮鹿琳廚藝敬佩。
阮鹿琳微笑着解釋:“烹饪關鍵于候調料搭配。隻掌握這兩個點,就能美菜肴。”
說完,阮鹿琳又開始制作蒜蓉甲殼蝦。将鮮甲殼蝦清洗幹淨後放入鍋翻炒,加入蒜蓉适量調料。會兒,俱佳蒜蓉甲殼蝦便呈現們面。
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