（章）熏肉……

宋衍把背簍裡背回來些，都放溪裡仔仔細細洗過。按照姜姀說，将裡頭破皮裂開都挑來。剩來些完，個個從串子連枝帶果揪來，都攤開來放簸箕裡頭。

圓溜溜葡萄占滿個簸箕。剩來些，略缺損能葡萄幹，也占滿滿碗。

個，各揀塊頭，翹腳着分葡萄。

野葡萄就這點好，勻。便同串枝子裡，也酸甜淡澀種，起來就跟開盲盒似。

會兒得甜得冒泡，會兒又被酸得皴臉，時間滿都們笑鬧聲。

等完這些，姜姀又來到檐底瞅瞅。

兩腌兔子肉都用茅蓋着，揭開來，肉幹癟，來血都滲得差。

将倆拎到溪邊，姜姀把面殘留鹽粒子洗淨。開始動熏肉。

熏肉需用到柏樹枝葉，這樣起來肉股獨特熏，比用普通樹枝葉熏來更加好。

昨見過柏樹，就離們遠。于背背簍，帶着果往處。砍來捆柏樹枝，連枝帶葉都塞進背簍裡帶回來。

熏肉時候底熏煙能。今恐怕還得起來幾趟往熏棚裡面添枝葉，隻背簍柏樹枝能夠。

又往返兩趟，熏棚似堆起捆柏樹枝葉。至于熏肉用吊繩，用就先元寶籃剩來幾根麻繩。

熏肉面各穿個洞，用麻繩穿過，将其捆熏架。之後便熏棚底燒把柴，用柏樹枝葉壓面，直悶到沒，隻剩滾滾煙。

熏肉個長久夥計。過陣子裡頭柏樹枝葉燒得差，就得再往碼兩疊。又能子碼得太，然裡頭熄就費夫。

今由宋衍兩輪流起夜顧着熏肉。此刻便站熏棚頭，給講解需注事項。

宋衍專注聽完，學着樣子往裡頭添把柏樹枝。熏棚裡煙滾滾翻，嗆得連咳個沒，直咳到角飙淚。

姜姀笑話：“放樹枝時候，沒必連帶着把自己頭也放進。臂長，舍己為事咱幹啊。”

被揶揄男咳過好陣才緩過勁來：“打趣。這得仔細點嘛，然夜裡萬成，又得麻煩爬起來繼續搗鼓。”

姜姀些這話：“打算今個起夜嗎？剛才說咱倆輪流。這樣每個都能充分休息，也至于響裡精神頭。”

“覺得倒如這樣。夜裡來，來，也算種兩兩分。裡反正幹麼活，以子裡補補覺。這樣磨也隻磨個，會響休息。”

，目懇切，姜姀便答應。裡忙事，兩頭兼顧确會累得慌。這個提議理。

這頭剛應來，便傳來聲：“來這麼煙？”

沈獵戶回來，扛着頭熟狍子得氣喘籲籲。果趕緊過給遞碗。

把狍子放來，接過遞來碗，咕嘟嘟把碗飲肚。

“兩陷阱裡掉隻兔子，裡頭正熏兔子呢。過阿叔，狍子沒賣嗎？又原模原樣背回來？”

搖搖頭：“老子壓價壓得太厲害。跟開貫錢已經很給面子。非說，砍半。這麼隻狍子隻給貫錢裡說得過。尋如賣，背回來咱們兩分分，倒個都愁肉。”

“今麼好子啊，麼又囤肉。之囤都些，這好，子來這麼個。就算分，怕也到過都完罷。”