盧之所以這麼恃無恐,根據。
來,廚,能随便進,誰也盤菜端來之,到底經曆麼。
物這東,普通頂得好好,分清具體差别,更能從材料鮮。
蔬菜隻鮮,又,沒必麼錢買最鮮,也沒必丢菜葉子,這些都錢。
來,飯已經這帶最紅飯,對面老徐飯也倒閉,沒競争對,隻能來這裡。
也就說,用擔客源問題,材好壞,客都這麼,何必錢用麼好材?
嘛,開源節流最。
既然客就這麼,沒法開源,就隻能節流,辦法更錢。
這筆賬,盧算得很清楚。
打開賬本,盤算著最進賬利潤,發現更錢用太鮮材,進賬并沒減。
徐烨很尴尬,覺得讓朱茯苓程越笑話。
朱茯苓當然會笑話,隻問:“帶廚?”
廚後頭,門挂個簾子隔開,需開門關門,方便員菜,又能很好擋掉廚油煙,會熏到用餐區。
廚很寬敞,擺着個冰箱,裝着鮮肉菜。
蔬菜籃子裡,已經擇好,鮮肥嫩放起,泛黃發爛另邊,丢掉。
竈台面很幹淨,沒滿漬,也滿牆油污。
朱茯苓點頭。
雖然老式廚,但對開幾飯來說,廚能直保持這麼幹淨衛,非常難得。
見徐本分,說衛問題,百分百潑髒。
王勇被盧給挖,裡廚師臨時頂。
叫吳貴,個輕夥,之王勇徒弟。
“王勇怕偷師,直讓打,讓掌勺,所以……”
吳貴丁到朱茯苓這麼漂亮姑娘,漲紅臉,非常局促。
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