主開,理?
瓊娘這邊包袱還未及展開,便被喚到廚。
别館廚分廚廚,廚給别館等侍妾們烹制餐。而廚專供琅王。
瓊娘先廚過糕,具竈也算熟悉。隻滿廚除個幫傭丫鬟個燒婆子,再見其。
問才,原來廚子病,暫時告假,所以這餐也都由瓊娘頂。
這錢銀子廚子也算物盡其用。瓊娘問幫廚丫鬟今菜單子,個叫妙菱丫鬟愛搭理說:“這些都主廚拿主,隻管切洗,裡懂得搭配?”
本來廚子病,這妙菱滿以為今當由來掌勺。廚幫傭段時間,自認為藝錯,原該主子面臉。裡到來這麼個嬌滴滴娘填充主廚空缺,當甚氣,自然給好顔。
些子,這叫瓊娘女子來廚烹制糕餅,與這女子閑談幾句,乃鎮崔糕餅鋪子女兒,裡由得輕這商戶女兒幾分。
妙菱乃養奴才,爹爹琅王府裡車夫,曾經給老王爺駕馬車。琅王貼侍女伺候,隻邊養兩個厮。離主子些,就得謀求個常臉差事。廚活計清閑,夥也好,琅王到裡都帶着自己私廚,錢豐。若憑借自己爹爹臉面,還真争搶到這得體差事。
好容易臉機會被憑空搶,裡時起惱,便讓瓊娘丢丢醜。
琅王腹之欲,這鎮來貨懂得麼精細法?便麼也管,隻旁等着笑話便好!
瓊娘幾句間便察覺到這位姑娘善,再讨沒趣,隻查菜筐裡今送來瓜果蔬菜,略,就梳理省事菜單。
先選隻拔毛開膛料理好肥鴨,用好汾酒配佐料塗抹腌制,然後鐵鍋裡鋪層稻,再面用果樹枝架好,點燃稻後,把鴨放進蓋蓋熏烤。
熏鴨時候,腳麻利切筍絲配腿用油澆汁辦個爽涼菜。
等鴨熏好,便鍋蒸熟,趁這個功夫,琅王點名糕也面揉好,并另個蒸鍋。
虧得這些時,直崔幫助劉氏飯,現刀也娴熟很。
雖然對琅王為派滿。但個事講究樣子。世裡好強雖然卸半,事認真習慣卻改掉。更何況,世裡個因為飯佳,被琅王弄廚子警示,就算瓊娘些“好物”進也能。
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