佑這邊,飯悶。
豆切絲,養備用
魚被佑留半尾巴,太會掉。
魚頭部分鳗都已經處理好,放邊腌制會兒。
佑開始處理蝦。
蝦開背、開背,開完背起蝦線,蔥姜腌制備用。
螺蛳已經煮好沖涼。
顧茜茜正好帶着進來。
佑刻開:“過來正好,茜茜崽崽們點過來起幫忙,今們起挑螺蛳肉。”
頓時,午被毛絨絨球奶茶布丁逗着玩午,回後自然輪到崽崽們逗玩毛絨絨球。聽到爹爹叫聲,叔叔叫聲,貝貝穆朋友都來。
“爸爸,叔叔麼崽崽能幫忙。”個崽崽站檐眨巴睛。
佑給每個崽崽個簽開解釋:“們挑螺蛳肉,爹爹示範就能學會,非常簡單個作。”
加個崽崽個,都盯着佑示範。
簽踢掉螺蛳腦袋殼子,然後紮進,把螺蛳肉拉來,然後折斷。
“這個後面屎們就,崽崽學會沒?”佑詢問。
顧茜茜第個拿起簽嘗試。
螺蛳樣,其實很簡單,就會,唯區别,就速度而已。
崽崽們也會,們蹲鍋邊,顆顆撿起挑肉,挑來肉放塑料盆子裡。
佑着進入作狀态崽崽們,回到廚飯。
燈,佑朝着直播間笑:“們先個紅燒鳗,甜,魚就個過魚,都錯菜式,非常好飯。”
“蔬菜話,們燒個酸辣豆絲,再來個拍黃瓜,然後煮個青菜羹。對,等後挖兩個筍來配菜。”佑說完,提着鋤頭。
動作很,裡刨刨刨,很就刨個挺個頭筍。
提着筍回,刀子從筍間劃,層層筍殼被迅速撕開,裡面嫩筍肉。
個筍處理完畢,清洗,切絲備用。
蔥姜蒜青紅圓椒青紅辣椒酸豆角菜等等切好備用。
佑向直播球開笑:“現們就開始紅燒鳗常法。”
鍋熱倒油,姜蒜放進煸炒,腌制會兒鳗段鍋油煎,加勺醬,随後倒入料酒腥。
加入鮮醬油,醬油,依據個加入鹽、加糖,糖加些,更濃郁鮮。
晃動鍋,翻個面,抓把筍絲提鮮,随後加入适量煮開。
分鐘後,收汁。
當湯汁濃稠後撒入蔥,鍋。
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