第,等宣嫔起來時候,康熙已經離開。
宣嫔怡然自得起,完全沒到伺候康熙穿這種事。
今忽然很麻婆豆腐稀飯。于順着法叫雲廚子。
宣嫔:“雲廚子今麻婆豆腐。”
雲廚子這又麼東:“娘娘,請恕沒聽過這菜名。”
雲廚子自從來鹹福宮才自己所學菜譜缺,分好奇,為麼宣嫔娘娘麼奇異菜譜?
希吉爾原本以為現已經麻婆豆腐,原來沒嗎?麻婆豆腐也最愛菜之,經常時候自己烹饪,告訴雲廚子麻婆豆腐法。
“将豆腐切成方塊焯後,将蒜姜椒切碎,緊接着放入适量醬油糖調成料汁,把椒姜蔥炒,然後放入豆腐起翻炒,最後倒入剛才調好料汁,收汁就以。”
希吉爾隻說具體法,沒說具體放配料,讓雲廚子自把握。畢竟很相信雲廚子廚藝以化腐朽為神奇,所以說配料用量,反而會響雲廚子廚藝。
而希吉爾這樣子方式也更加适雲廚子。沒半點為難,領命就。
希吉爾嘗雲廚子端來麻婆豆腐,夠勁兒,豆腐滑而膩,濃配料完全沒掩蓋豆清,反而更加襯托原汁原豆。
沒到正希吉爾飯時候,也康熙朝時候。
清朝祖訓就勤政,所以康熙成以後,但沿襲制進“禦門聽證”,而且分勤,如果話,每點,話,點就已經開始朝。
應該些清淡飲,但希吉爾就辣椒,這完全符康熙飲規劃。
康熙沉聲問:“宣嫔,都辣物嗎?”
康熙已經顯指教,希吉爾自然敢着頭皮,況且平也辣油物,隻碰巧康熙每次來時候都到辣油物。
希吉爾乖巧:“皇,這隻偶然間,平裡也都清淡物。”
康熙相信,見過希吉爾兩次用膳,次炸雞,次麻婆豆腐。
康熙轉希吉爾起用膳,希吉爾連忙吩咐,雲廚子再點菜來。
康熙沒雲廚子再次菜,第筷子嘗希吉爾吩咐雲廚子麻婆豆腐,好像還錯。
康熙對某樣菜最隻會次,這為防止别猜到皇好。但康熙對着麻婆豆腐連夾次筷子。希吉爾麻婆豆腐應該很對康熙好。
希吉爾:“皇再點麻婆豆腐嗎?”
“用。”康熙還抵自己好,若無其事說:“這叫麻婆豆腐吧,把麻婆豆腐配方送到禦膳份。”
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