章打理

将午時，張靖雲樓雅間邊着茶，邊着媚娘将仙客來事務打理得差，便向告辭，回歸雲莊。

媚娘說：已讓翠拿菜譜廚，教們席鍋菜送來，咱們過午飯，嘗嘗們藝，然後各各，也再次娘，見見母親哥嫂，才回候府。

張靖雲：次吧，靈虛子來品嘗菜譜——方才打理酒樓事務，頭緒，絲毫亂，還懂得規禁忌，并像剛接才入樣子，實難得，也必擔麼。

媚娘謙虛笑：其實懂麼，全賴岑兄長，見得将腦子裡關于仙客來所事務都掏空交付予?既然承接來，便用！話，聽聽就過，寫箱子記事簿，雖然未及全部完，隻能略略翻些，卻都印進腦子裡。岑兄長對說，辛苦經營，仙客來如今到最順利最興旺時候，交到，實甘，張先薦來，才肯放，契約文書簽馮氏名，但也負，後仙客來面，就以這副面孔示，女扮男裝也好，恢複女兒也罷，隻用岑梅之名，仙客來主仍冠岑姓！

張靖雲說：果然與仙客來些緣分。與岑兄認識，原為偶然救兒子命，相識，并未交，卻肯相信……也信岑氏子孫，将酒樓折價給。今來時問過懂，這仙客來，若給别，說得萬兩銀子！

媚娘認真說：岑兄長将仙客來給，本來就面子！沒得說，這酒樓，就算共，打理着，到底，咱們平分紅利！

張靖雲搖頭：若此，昨便答應。隻居引薦之功，其論。得仙客來，便費機經營，時常顧，為候夫，居候門，如何能夠頻繁?

這個嘛，事為，總會辦法！媚娘說：幸結識張先與靈虛子，更承蒙張先力相助，先肯與夥，将無以為報！

很聰敏，機遇自己抓，過從旁幫把，必放！

張靖雲到臨邊，挑起簾往面又放，說：得！凡事，讓俊英發現也必着慌，嫁女子總陪嫁産業，持仙客來，算稀奇。後們夫妻若睦相處，對隻益處，也算利于事。若真妻另娶，待，母子仙客來，至失依靠。

媚娘皺起眉頭，着：太急，沒周全，竟張先為引薦契約文書簽字，候爺朋友，萬此事，會對利嗎?

張靖雲微微笑：放，沒事。們至交，隻希望與為此事隙。

媚娘歎氣：對起，讓為難！

張靖雲，說：必，隻管好事。這就趕回，靈虛子午後離開莊，過幾再回來。

略略俯個揖，推開門雅間，媚娘跟來，站樓梯，目送拾級而，俊逸很消失視線之。

張靖雲媚娘跟後，卻沒回頭，直仙客來門，就輛馬車從角趕來，穩穩面，回頭望仙客來門樓，微歎氣，捺起袍子登車離。

初見媚娘，除絕無雙，聰慧、善良柔韌給留極印象，時也覺徐俊英對妻子些淡，語氣稍嫌強，溫柔婉約，卻肯退讓，事實證堅持對，奶奶幾株愛蘭，會讓輩子能懷孕子，無正，除非诰命，否則夫将之休棄堂，半句怨言都能！

媚娘勇于維護正尊嚴位，為弟媳尚且如此，輪到，能容忍得嗎?

對好，便忍關，幫着事，甚至肯聽話，将秘密告訴好友徐俊英，這樣，到底對對?

沒任何邪，将媚娘自己之間界線得分清晰，媚娘好友之妻，夫子，絕傾交往對象，願接，幫助，特别理由——媚娘延續個夢，曾經無數次過：當初母親如果帶着離開靖國公府，會會另個結局?至麼輕就抑郁而終！

仙客來樓雅間，媚娘翻着記事，翠翠進來，裡捧着幾本冊子，到跟，翠向媚娘回話：

……爺……

翠卟哧笑聲，媚娘們：就這麼稱呼，着男裝便爺，必稱爺，爺養着病呢！後還着女裝方便些，叫姑娘吧——岑梅梅，岑姑娘！

翠翠呆：秦媚娘，叫也該叫秦姑娘才對，麼平空來個岑梅梅岑姑娘?

媚娘解釋：仙客來主姓岑，經營，酒樓易姓，如今頂替，便以族份管理酒樓，亦無。剛才教熟悉酒樓環境，将員認個全，後方便處，便執旨來顧。午飯好沒?張先用，們個趕緊，還趟秦宅。

翠說：菜式都好，正請問爺：擺間，還端進雅間?

媚娘：擺樓吧，翠将這些本子收收，鎖進箱子，咱們這就，順便叫陸掌櫃來見！

仙客來掌櫃陸祥豐個歲沉穩男子，相貌端正，量頗，歲逃荒來京，初始時仙客來抹子掃等雜事，岑貴泉見敦老實，便讓跟着采辦管事們學算術識字，倒聰，學得很，岑貴泉便從開始授老掌櫃栽培，老掌櫃紀，退位回鄉，陸祥豐過考較期，剛半實權掌櫃。

媚娘讓陸掌櫃起用飯，陸掌櫃推辭再，才翠、翠之，并敢真，隻略略動動筷子，便老實着聽媚娘說話。

媚娘說：陸掌櫃必客氣，這便們即将仙客來推鍋，種湯底料，菜式樣，今這款為魚羊鮮湯鍋，嘗嘗這如何?

翠站起來為陸掌櫃盛半碗湯，陸掌櫃雙接過，說聲勞，拿起湯匙，連連點頭：

确實很鮮美——其實這樣鮮湯，用烹調便，隻寒氣，好湯來，端會就涼，客們往往隻能到頭碗熱湯，若再時，又回次鍋，鮮便失掉。爺這種鍋法卻極好，菜式都，樣就現煮現，鮮美，随時能熱騰騰湯……覺着，這、鍋經推，必受青睐！

媚娘笑着說：廚廚子們還全懂得法，讓翠再來，将方式方法都教給們。

陸祥豐朝着翠擡作個揖：勞翠姑娘！