副樣子實就麼入得蘭,當個讨厭另個時候,真說來種越會越讨厭覺。
蘭現就這種覺,真糟。
沈卻很歡搞怪,笑着:……對,問,會會啤酒,們學理科,應該學過原理吧?!
啤酒?!李琛瑜笑着湊:麼起來問這個?!睛亮,又笑着:來菜?!
啊,也以嘛,過這裡麼愛,菜真很錯,很菜都需這個,隻,實麼?!沈笑着:學理科,應該會提到原理吧?!
原理,過啤酒起來真麼好,過菜就興趣,隻能啤酒鴨,還會用麼?!李琛瑜興趣:給辦法來,隻都把會菜譜給……
這個沒息!
沈着睛發亮,似乎橫流樣子,真像到隻狗般,哭笑得:好好好,給便,據所,啤酒能菜也着,隻幾種,其嘛,以後閑沒事時候再開發菜譜吧……
幾種,說說嘛……李琛瑜顯然真個貨,完全就這個。
沈無奈笑着:以啤酒面餅啊,蔥油餅或甜餅時,面摻些啤酒揉,好餅又脆又,還點兒肉鮮呢,唔,還啤酒炖魚,以腥,炖來魚很鮮美,過燒時候裡面加啤酒,而先把魚放啤酒泡個分鐘,再調炖制,炖時候加點啤酒就以。
還呢……李琛瑜睛更更亮,舔嘴唇,目轉睛盯着沈,很專注,仿佛這些菜都已經擺放面。
,還啤酒炒肉啊,啤酒酶能讓肉片更加嫩滑爽,還啤酒焖牛肉,啤酒蒸雞,啤酒燒肉,啤酒拌涼菜,沈頓,笑着:差就這麼吧,其以後再開發,過還以飲料,冰鎮啤酒茶,啤酒咖啡,過這裡沒咖啡就算,還啤酒冰淇淋,冰鎮啤酒紅茶麼……
這麼好啊……李琛瑜笑見見:……幫便,放,為這些好,定來,隻這裡牛肉好買呢,好……牛肉還遇求啊,殺牛犯法,無奈。
歎氣,:過紮啤普通啤酒,種,紮啤就啤,沒經過發酵……
當然發酵過……沈笑着:過最好,麥濃,以後以用來麥鴨,現代們國産啤酒,說實話,真麼樣……
自然,時候追求效率,慕尼啤酒好呢,真正啤酒,也啤酒發源,傳到們兒,完全變質……李琛瑜笑着:原理,按發酵方式分,其實國啤酒都采用面發酵啤酒法,這種起發,隻到,産周期,設備周轉呗,過保期比較……嘛……呵呵……過也愛啤酒,就評價吧……
沈笑,:又追求效率,最好,時間長就長點吧。
好……李琛瑜笑着:啤酒也分種,淡,紅棕,還啤酒,來啤酒,過也真很,約褐這樣,過這種麥汁濃度,醇,麥芽很突,來定很歡。
就趕緊吧,别啰嗦,又懂原理……沈笑着:就這種,就最好,燒菜也好……
至也得讓琢磨琢磨麼吧?!李琛瑜嗔:都好久沒起來過,好歹也,況且以學時候也沒,畢竟這東麼乎,以為用到呢,能回到學,來這裡,定把書所東全背來,好歹也能個輪胎麼來好,免得馬車奔波骨頭都散樣……
好好好,,說與聽聽,需麼,到,幫……沈無奈。
切,京,還幫忙?!李琛瑜傲嬌,又尋尋:原料好好挑才,麥定好,挑芽率,長成濕麥芽,再焙燥,再除麥根,精選來後才能呢。
這個好辦,們底收購些麥子來就成,隻挑麥子需費些力……沈笑着:還呢,麼?!
把麥芽,米分别碎,然後把碎麥芽澱質輔料用溫分别糊化鍋,糖化鍋混,調節溫度,唔,這裡沒溫度計,隻,也隻過,來還得實驗才……李琛瑜忖:保證次成功,得先回試試再說……
着急,試就,也挺閑,也算給個正事吧……沈笑:剩還裡難,說說……
将糊化鍋液化完全醪液兌入糖化鍋後,維持适于糖化作用溫度,以制造麥醪,麥醪溫度方法浸法煮法兩種。根據啤酒性質﹑使用原料﹑設備等決定用過濾槽或過濾機濾麥汁後﹐煮沸鍋煮沸﹐添加酒﹐調成适當麥汁濃度後﹐進入回旋沉澱槽分離熱凝固物﹐清麥汁進入卻器卻後再發酵,李琛瑜頓,無奈﹕覺好複雜樣子,還得制作些容器來才,來又得恢複實驗活。
沈壞笑,:免得忘專業識,溫故而嘛,過啤酒這麼簡單若來,就别來見……
李琛瑜汗,:好吧,好吧,努力便……哎,最還發酵難……
麼個難法?!當初弄玻璃難嗎?!沈笑着:弄玻璃來弄久?!
半個吧,個其實到原料并難,關鍵這個啊,發酵得控溫,這裡沒溫度計啊……
就能個?!沈鄙視着。
……李琛瑜無奈着。
别跟說來……沈繼續斜着。
李琛瑜無奈:能來,銀也好,玻璃也好,關鍵于,止這個,還其呢……
着沈懷疑目,種信任刺激到,李琛瑜:……好好好,定克切困難,給弄來,放……
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