姜柔邊将毛巾邊角仔細掖好，邊解釋：“防止熱氣太兇，炖才能入。”

蹲，往鐵皮爐裡添塊劈柴，苗“噼啪”竄起，映得衆子牆晃蕩。

等待時間裡，子漸漸被濃郁氣填滿。

混着醬油醇、料辛，還酒揮發後凜冽，勾得喉嚨發癢。

狗追風蹲姜柔腳邊，尾巴掃着面，汪汪睛直勾勾盯着鐵鍋。

“還久啊？”孫第次掀開毛巾角，被熱氣撲滿臉，卻渾然覺，“覺都流到胸！”

“急熱豆腐。”姜柔笑着将拍開，“得讓豬雜鹵汁裡泡夠時辰。”

李潔聞着空氣，歎：“姜柔這藝，開館子真惜！”

過久，姜柔終于掀開鍋蓋。

霧氣散瞬間，豬肝泛着油亮醬，豬腸蜷成誘褶皺，連原本起豬都裹着濃稠醬汁。

用筷子戳戳豬腸，見輕易就能穿透，這才熄：“先别急着，得讓們鹵汁裡再泡半個時辰。”

“還等啊！”孫嚎聲，卻乖乖搬來闆凳守鍋旁，“就這兒着，保證偷！”

暮悄悄爬棂時，姜柔終于将鹵好豬雜撈。

切豬肝刀利落，片齊碼碗裡；豬腸切成段，油發亮；豬則切成瓣狀。

衆圍簡易旁，姜柔又拿買松子、榛子，擺成。

“來，嘗嘗！”姜柔夾起塊顫巍巍鹵豬肝遞到王麗嘴邊。

王麗咬，睛瞬間瞪：“呐！又軟又入，點腥都沒！”

迫及待夾起豬腸，“這，糯叽叽還帶點嚼勁！”

魏曼妮往嘴裡塞顆鹵豬，含糊清歎：“以覺得豬髒，現才沒遇會！姜柔，這藝絕！”

程夾起片鹵豬肝，翼翼咬，睛頓時亮起來：“這……比國營飯醬牛肉還！”

孫已經顧說話，埋頭啃着截鹵腸，油汁順着嘴角流也渾然覺。

李潔着鍋剩鹵汁，開讨，“姜柔這剩鹵汁還嗎？”

姜柔挑眉向李潔，嘴角噙着笑：“麼，盯這鹵汁？”

李潔搓搓，睛亮晶晶盯着泛着油鹵汁：“這鹵汁鹵來東這麼好，倒掉惜啊！尋着”

“拿鹵麼？”姜柔故拖長聲調，着李潔急得抓撓腮樣子。

姜柔微微笑，推推鏡，繼續調侃：“别着急嘛，法就趕緊說。”

李潔咽咽，滿臉期待說：“拿鹵些豆幹。”

姜柔聽，哈哈笑：“成，原本這鹵汁，本來打算留來再次鹵，回頭咱們買點材料，起鹵些别。真這麼急，就分半碗，拿鹵豆幹。”

李潔聽，睛瞬間亮，連忙起，雙，像求神拜佛樣，連聲：“好嘞，真太謝啦，姜柔，就最好！”