靠屯百戶,每戶能分到能分到斤肉。
隊裡養豬與青沒關系,青或許殺豬時候能分到些豬,但肉很會分給青。
過殺完豬後,會頓殺豬飯。
因此青,今也都圍過來,為就等這頓殺豬飯。
還沒透亮,屯子東頭就傳來“吭哧吭哧“磨刀聲。
來自鎮屠宰場王屠夫裹着羊皮襖蹲牆根,鏽迹斑斑殺豬刀青磨得寒閃閃,引得過老母雞撲棱着翅膀躲開。
李書記踩着積過來,棉襖沾着屑:“老王,今兒得利落些,夥都等着分肉呢!”
第頭豬從圈趕來。
個壯勞力用麻繩套豬蹄,吆着往空拖。
豬概察覺到妙,扯着嗓子嚎叫,蹄子凍刨溝壑。
姜柔也很好奇,管穿越還穿越過來後,這都第次見這樣場面,于站群後頭,着青們踮腳張望,幾個女青吓得捂朵。
鐵鍋燒得正旺,面浮着油脂。
豬被按長條闆凳時,王屠夫突然從懷裡掏個酒葫蘆,“咕咚”灌,又把酒灑刀刃。
“得罪!”叨着,起刀落。豬叫聲戛然而止,溫熱血順着闆凳縫隙流進陶盆,旁邊撒把粗鹽,防止血凝結。
褪毛最熱鬧環節。
男們赤着膀子,輪流把豬按進熱裡,用鐵刮子“唰唰“刮毛。
蒸汽裹着豬油彌漫開來,幾個孩旁邊追着熱鬧,被拎着領拽。
女們圍筐旁,仔細清洗豬,時時發驚呼——“喲!這豬肝真鮮!“
第頭豬被拖來時,誰喊聲“留條豬尾巴!”群頓時哄笑起來。
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