爆炒肥腸
牛拖着野豬回到,即引起準備飯鄉親們轟動,百圍來,牛次打狼,這次又打野豬,這以後子越來越麼。
“打,永哥練功碰箭射”。
聽說李永打,鄉親們更驚訝,李永雖然錢,但完全個渣渣啊!長訣并沒讓壯起來,鄉親們都覺得還以樣禁風,雖然刀弄槍,但也覺得隻錢閑耍而已,沒到真能幹掉野豬。
“永,說說,麼打”?
見母親擠群裡臉擔憂,李永表現風輕雲淡。
“練功夫呢,這貨偷偷從裡溜來,估計禍害莊稼,隔着百米被箭射脖子,沒透,用刀割開脖子放血,幸虧離,然還沒法拉回來呢”。
果然,母親松氣,會野豬,都回伯飯,蔬菜夠,純豬肉湯,每個碗裡都塊片肉,肉就這麼,湯随便,清米飯,配點鹹菜,全都滿嘴流油。
很好,但活計輕,完都回休息,友慶爹留兒子媳婦,還把壯兩子留,點私,但也之常。
殺豬用李永操,友慶娘壯媳婦燒熱,友慶爺倆壯哥處理野豬,刮毛開膛洗貨,父親從粱回來後也加入殺豬隊。
兩片扇豬肉挂背牆,貨全都清洗幹淨,給兩分豬肉骨頭,友慶爹壯堅持隻個量,被李永給強塞到。
等兩離開,讓牛提溜回半扇排骨挂豬肝,讓雁提溜回條後腿挂豬肺,李永腸豬肚子,别都給幹活,這樣子必須自己煮。
母親忙着給豬肉豬頭抹鹽巴,太熱,時間都能壞掉,父親主動燒。
“哥,皮皮歡歡啃排骨”。
李永摸摸妹妹腦袋,好孩子,惦記着自己寵物,估計自己啃吧!子反,皮皮歡歡裡妹妹,鍋夠,半扇排骨直接扔進鍋裡。
野豬肉勁,同樣需煮時間也長,個時,李永打開鍋蓋用筷子戳幾,剛剛好,熟透但爛。
妹妹兩隻都餓壞,強忍着麼沒就等着排骨,李永直接把個排骨夾到盆子裡。
“端吧!涼再”。
腸腸豬肚全部切成段,鍋裡放些鹽巴,燒開直接裝盆,個沒麼問題,留炒盤子,起鍋燒油,蔥姜蒜紅辣椒爆鍋,盤子貨倒進,滿子飄,炒入再投進青辣椒塊,斷後馬鍋,配噴噴糯米飯,簡直太舒坦。
皮皮歡歡啃排骨啃飽,舒啃來肉筋對兩隻來說菜碟,飽耽誤兩個趴李永腿求。
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