張宅。

從東關回到主，方圓興緻相當錯。

鹽，自信以讓奶奶滿清粥來。

翼翼将裝着鹽玻璃瓶拿來，準備個全之藏好，省得被其碰碎。

沒來得及好藏鹽之處呢，廚便傳來腳步聲。

“方廚，姐今換換，就縷子脍吧。”

“另之清粥都苦澀，還望方廚格注。”

來傳話，自然張奶奶貼侍女‘荷’。

“。”方圓無奈點點頭。

裡卻些爽，：奶奶真難伺候啊。

剛買回來鹽準備煮清粥，就換！！

縷子脍乃揚州名菜，需将魚肉切成細絲後再細烹煮。

作為鄉，揚州産特别，因此相對應烹饪方法也門。

唐賀章亦詩寫淮産：“钑縷銀盤盛蛤蜊，鏡莼菜亂如絲。”

縷子脍這菜，通常會加入過調料，以求保持材原滋原。

而這種清淡菜肴，鹽苦澀就會響到。

“用鹽，這總到茬吧！”

方圓将鹽罐藏好，轉就門采購活魚。

這種菜必須采用鮮活魚，現殺現烹才。

與此同時，張宅後院。

王匠領群匠正修葺頂。

此時揚州，百盛開，芬芳撲，但也時常會煙朦朦。

這種氣，也修葺旺季。

而作為包頭王匠，也承接張宅修葺作。

“們都腳麻利點啊，估計還得。”

“若今修葺完，張員興就麻煩。”

“今麼時候把這裡修葺完，就麼時候。”