稻米，并非象顆粒飽滿潔無眠。

相反顔略微些，加之如今碾米藝差些，碎米。

論貴族亦或皇宮，蒸煮稻米時隻需淘洗遍。

稻米已淘洗好，并用浸泡刻鐘。

同時燒着炭炭爐太，為防止蘇塵讓廚夥計，将炭爐全部搬至禦膳門廊。

“程師傅，每個砂鍋舀入兩半米，加适量清放炭爐煮即！”

煲仔飯隻與平烹饪方式同，制作流程法卻複雜。

兩稻米加煮熟後，差兩米飯約占砂鍋分滿。米飯面再鋪美菜肴，正好滿滿砂鍋。

現階段成飯量普遍偏。

個炭爐煮着米飯，蘇塵打算分兩次煮，然同時個砂鍋怕現忙腳亂。

分鐘過後，沸騰米湯撲濺而頂起砂鍋蓋。

蘇塵拿起塊布護，掀開個砂鍋蓋，對程師傅們說：

“待米飯煮至成熟，砂鍋裡面還許米湯時，便以将腌制好材攤勻擺面。

現還差些候！”

“好侯爺，記！”程師傅幾名廚子揖禮答。

長樂公主、李世民以及兕子，靜旁着砂鍋煮飯。

“把腌制好材端過來，抽些炭，現煨！”又過分鐘，蘇塵掀開砂鍋蓋觀察米飯成熟況。

雞塊魚塊，惜青菜乃稀缺物。

蘇塵拿起筷子将腌制過雞塊魚塊，以及許臘肉擺放砂鍋米飯周圍，間留個圈。

“程師傅夥起動，然候勻！”蘇塵隻個示範，等個裝完所砂鍋裡面米飯估計都燒焦。

“好嘞侯爺！”名廚子即動。

鋪好材後，蘇塵吩咐廚子每份米飯間打入個雞蛋。

起鍋起，蘇塵再次吩咐：“現煮些醬汁，隻加許細鹽，其啥都用放煮開就好！”

又分鐘過後，淡淡米飯清，夾雜着種材撲面而來。

“以起鍋，拿托盤來！

煲仔飯若得好，砂鍋底部會層焦黃鍋巴。”

蘇塵随掀開個砂鍋蓋，用筷子扒開瞅瞅。“嗯，還！澆勺醬汁，齊活！”

“陛，這份先送太極殿邊吧！”

太極殿隻個，考慮到些飯量特備份，至于誰能搶到就們自己。

“嗯，送吧！”李世民盡管很端起砂鍋先飽福，過還平淡點點頭，向端着托盤夥計擺擺。