蘇塵禦膳菜架，還麼适燒烤材。

“老王，今備羊肉嗎？”

王德發轉向名夥計，說：“今準備些膳，仔細給侯爺說說。”

夥計向王德發作揖後，拱對蘇塵說：“侯爺，今肉羊肉豬肉。其菜蔬菜全菜架備，宴共計菜肴。”

蘇塵聽完點點，：“們将羊肉豬肉取來，教們改刀。”

夥計從缸裡取，用冰塊保豬肉羊肉放案台。

羊肉已皮隻羊，概斤。

“們把羊後腿取來，然後骨肉分離。”

夥計起刀落，利索将羊兩隻後腿給卸來，随即換把匕首刀，開始剔後腿骨頭。

“侯爺，羊肉已剔骨頭。”夥計放刀具說。

“好，切給們，之後們按照差切。”

蘇塵拿起刀，将羊腿肉切塊，改刀成适烤串，并盡量保證羊肉肥瘦相間。

“們等會就按照這樣切，盡量肥瘦相間。”

“，侯爺，！”夥計拱答。

蘇塵點點頭，向自己送來豬肉，對夥計說：

“先把豬肉改刀成塊，把豬皮掉，同樣切成這般肥瘦相間。”

蘇塵說完，另個夥計刻動起來。

們切肉塊沒麼問題後，蘇塵擦擦，向旁邊菜架。

菜架茄子，過種細品種，燒烤用粗茄子才好。

“黃瓜也錯！”

蘇塵拿起條黃瓜，到配菜案台，拿起刀将黃瓜斜刀切片。

“等會們把這黃瓜這樣切，差這麼就。”蘇塵拿起切好黃瓜片，對夥計們說。

“侯爺，這胡瓜。”夥計聲說。

旁王德發兩步，擡彎起根指敲夥計頭。

“個b崽子，侯爺說黃瓜，就黃瓜。”

“，，，錯！”夥計痛，摸着頭說。

“呵呵，沒事，随便叫麼瓜都以，挑個點豆，洗幹淨拿來。”蘇塵笑。