美美頓飯,然後又休息會後,才廚檢查黃豆。
完全,盆裡黃豆已經膨脹到原來兩倍,用指捏,已經變軟,來泡好。
拿破壁機,将黃豆分批放進,加入純淨開始打豆漿。
打完豆漿還能直接,需用兩張紗布洗洗過濾遍,将裡面豆渣全部除幹淨才。
這步驟,就個時時間。
禁歎,這還好别墅,然也會會被鄰居投訴擾民。
打好豆漿熱氣騰騰,還散發着濃郁豆。
分點來,留着自己,剩分批次倒進鍋裡。
然後加入适量抹茶、茉莉茉莉茶,再放入适量冰糖用來調,邊攪拌邊煮分鐘,煮到豆漿沸騰,糖也完全融化。
抹茶調制,豆漿已經變成好抹茶綠。
與此同時,茉莉特氣與豆緩緩交融,散發淡淡芬芳。
等到關後,先将裡面茉莉茶過濾幹淨,然後靜置等待溫度自然。
邊取兩個桶備用,邊用溫度計随時監測着豆漿溫度。
最佳沖豆溫度,度,這時沖來豆嫩滑q彈,最好狀态。
掐準時間,費力将桶熱豆漿搬起來,倒進個桶,迅速加入沖好用膏。
将膏加入進後,能攪拌,而應該拿另個桶,進次沖漿。
為美觀,又拿起勺子,迅速将面漲起浮沫撇,然後開始放入保溫桶靜置。
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