傻柱說到到，午趁着給廚師們教授廚藝時候，就把務隊規矩給公布。

規：排班表公開接受所廚師們監督，見以提，起讨論解決；

第：代廚收費等級由所廚師自己評定，每個廚師份拿菜，标誰，記名投票，投這菜應得代廚收費，公開公平公正。

第：這種評比個進次，個廚師技藝提，就能速獲得應收益，如果廚師沒其進步，能收益也會變，因為務隊宴席群衆定都能按照廚師标準給價格，如果給，廚師們隻随就。

這幾條規，目最就第條，公開排班表，就會面私相授受。患寡而患均。馬華胖子卻注到第條規定，個評比次，誰廚藝誰就掙，這倆還沒結婚，都趁着這好機會攢點錢讓媒給說門好親事。

傻柱讓廚師們決定評比時間，決定個期後，堂進評比。傻柱跟馬師傅說就用比，畢竟回民廚師就個，馬師傅同，說：“咱靠藝飯，釘釘鉚鉚，既然規矩，咱就得按規矩來，能搞特殊。”

傻柱問：“您考慮好到時候麼菜嗎，葷菜，您能子就被認來。”

馬師傅說：“您說對，到時就炒素菜。”

個期後，務隊堂開始評比，因為第次評比，傻柱特請來廠裡領導些代表起參與評價。這次僅原來些宴席師傅參與評比，些沒過宴席廚師也提參加，試試總沒錯吧，萬成呐。

因為參與評比，傻柱提讓收拾來個操作間，裡面壘個竈台，竈台之間來個布簾隔開，省見别麼菜，評比時能給公正評分。又把其幾個堂鼓風機拿來，過就這樣，廚師們也分兩批操作，總共炒制菜肴。

當菜：京醬肉絲，回鍋肉，紅燒肉，紅燒茄子，紅燒豆泡，常豆腐，素絲等等擺堂餐也相當震撼，這個時期很能夠同時到這麼菜肴擺放起，關鍵肉菜還炒兩份，這廚師選擇同樣菜肴。

楊書記圍觀職，問：“何主任，這些菜原材料費用公，還廚師們？”

傻柱聲回：“報告楊書記各位領導，還同志們，此次評比所材費用均由各個廚師自己資，隻通過采購科幫忙采買，然廚師們拿着原料進場，們也就能彼此麼菜，這會響評比公正。”

“好，好，考慮還挺周全，沒讓們失望。”楊書記點頭，轉而對參與品嘗評比領導們說，“既然沒其問題，咱們就開始品嘗吧，各位請吧。”

傻柱趕緊說：“各位品嘗後，請根據菜肴旁邊放置序号您紙給您能給予價格即，通俗點就您如果請這位廚師宴席您打算給付錢。”

圈品嘗來，點盤子已經被隻剩菜湯，點還餘些，盡盤況，也個盤子主廚藝超。所評委廚師們都嘗過菜肴後，其職也紛紛拿起筷子品嘗剩菜品，幸搶先職也都說這些廚師平時炒鍋菜單炒菜就樣。

結果來，幾個肉菜得分都很，因為這個時期還比較缺肉油，過最得分讓紅燒豆泡這素菜，過都說豆泡吸滿湯汁爽滑筋，而且這豆泡竟然肉，而且還牛肉。傻柱嘗這菜時候就猜到這回民堂馬師傅，結果揭曉時果其然，馬師傅拔得頭籌，平均得分塊毛。

後面得分塊塊，

塊、個，塊、個，還、毛兩個。

楊書記宣讀結果，求務隊以後排班定按照這個結果來制定，希望每個都能充分發揮自己該價值。

廚師們聽價格後都興攏嘴，之給們制定價格都塊，馬師傅最原來價格也才塊，這回評定後張師傅拿到塊，馬華胖子分别拿到塊塊。價格雖然定能排到麼宴席，但按照排序來，覺總好，而且現到代表以後到啊。

廚師務隊因為排班引起糾紛結束，們制定價格公布來後，就開始算計，這些廚師平時廠裡班掙份錢，周還能面掙份于資錢，麼好事都讓這幫廚子給占。把自己算賬告訴邊，邊又告訴熟，穩定利于團結議論開始軋鋼廠職間傳播。

楊書記聽到這些議論後，告訴傻柱該啟動第條規。

對第條規：廚師務隊取得收入成半收益将用來給軋鋼廠職改善夥，以求每周給所職免費提供頓肉菜。

這條規被傻柱以文字形式張貼各個堂門，職搖頭，頓肉菜能錢，毛錢而已，拿毛錢，就抹平收幾塊甚至幾塊差别嗎？

見議論沒歇，傻柱沒為麼，回問于莉，為麼務隊拿幾乎半收益，還買賬呢？

于莉說：“隻說每個職免費頓肉菜，頓肉菜隻毛錢，這廚師們另收入差距太，如果把毛乘以軋鋼廠全廠職得數字後，們就會廚師們付？”