這邊菜翻炒着,另煮湯鍋也已經架,楚弄來蘆筍,謝回取點,沈柔便也過來幫忙。
分離來豺骨湯鍋,沸之後,沈柔聽着謝,把指頭粗青翠蘆筍切成段,然後并丢進。
湯鍋剛架,謝讓王廚子帶着沈柔把油炒黃菜鍋,自己先用官差們帶胡椒把準備煎豺肉腌制,腌制時候還使勁揉搓,盡能使肉質嫩些,調更入。
炒黃菜鍋,又用油辣蓼炒辣炒蘆蒿。
兩炒菜鍋後,湯鍋裡蘆筍豺骨湯很浮層淺淺油珠,翻滾來蘆筍綠油油,骨脆骨玉通透,氣滾滾翻騰間,李李每隔會兒就起。
楚夫,湯能麼李兩發直,狂咽,對謝語氣難得絲恭敬。
這會兒湯自然能,但謝晾晾李,于回:等豺肉煎來就能。
無奈,李隻能吧咂吧咂嘴,兩隻睛像狼似盯着鍋,會兒,又巡視着周圍其神,含警告。
對物本能驅使,幾乎沒鳥,個個都盯着兩鍋,得自己現就先來。
腌制好豺肉很也放油煎,煎到兩面黃、肉質軟嫩,再撒點胡椒,煎豺肉也鍋。
豺骨蘆筍湯也炖好,但謝沒急着熄,而準備熬會兒,把骨頭帶回敲碎,把骨髓讓楚淮補子。
兩素菜葷菜湯好,周圍所也被勾得都咽百回。
謝,所官差分量,王廚子沈柔幫忙,個還真些力。
李底這些秉性,自己真跟們起,會兒這些餓鬼投胎就能風卷殘雲把菜全完。
但沒額先把自己李飯盛來,而自己先李個撐,才允許其動筷子。
兩炒菜,炒得候剛剛好,,老,輕脆帶着柔嫩,油帶着清鮮,佳,其加辣蓼還帶着鮮辣,李李都愛辣,這算個過瘾。
煎豺肉以嫩為主,咬幾乎嘗糯,真軟嫩到極點,胡椒特殊氣被徹底激發,塊豺肉沒點柴腥。
蘆筍豺骨湯繼承苔湯庸之,鮮糅雜得恰到好處,分骨則濃,分蘆筍則淡,濃淡适宜,堪稱湯品。
李李這曠野裡,居然種自己此刻京,紅塵等富貴風流之滿漢全席飄飄然錯覺。
兩這頓都到分飽,以兩之力竟把謝準備夥幹掉分之,,謝準備個官差菜,也就說,這兩就個份。
其官差們當然敢怨而敢,這會兒也沒夫怨,隻會兒搶點。
謝見李好,開試探:,煮湯鍋裡就剩骨頭,把骨頭帶,能再借鍋麼,回給裡煮點菜,會兒再讓裡幫着煮鍋涼茶給送回來。
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